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よしかわ杜氏の郷自慢の逸品
よしかわ杜氏の郷会社概要
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「よしかわ杜氏の郷」は、ロハスなおいしさの発信基地です。
蔵元・よしかわ杜氏の郷
弊社は、旧吉川町の情報発信及び農産物の付加価値向上を目指し、地域活性化の任務を柱に1998年第三セクターとして設立されました。よしかわは魚沼と肩を並べる品質を誇るコシヒカリや、新潟県下ではトップの生産量を誇る酒米の生産地です。また、よしかわは「杜氏のふるさと」でもあります。よしかわでは元禄4年(1691)から酒造りが行われ、以来近世を通じ旧吉川町域の27の集落に酒造りを営む酒屋がありました。現在なお数多くの酒造技術者集団が存在しており、新潟県一の杜氏輩出地なのです。
「よしかわ杜氏の郷」は、地元の高品質な米と、地元伝来の酒造技術、そして地元尾神岳のブナ林の清冽な伏流水を用いて、「本物の美味しいお酒」を発信するために誕生しました。50年ぶりの蔵元認可を受けた、新しい蔵元です。
よしかわの味の発信基地・よしかわ杜氏の郷
よしかわは全集落挙げて継続可能な農業を行っています。バイオマス利用や集落排水の実現、環境ISOの取得など、先進的な取り組みは全国から注目されている、ロハスな農村なのです。さらに20年来「永田農法」に取り組み、他にはない、美味しい農産物を生産しています。
よしかわ杜氏の郷は、地元産のおいしい農産物の地産地消と全国への発信を目指し、地元産の蕎麦や大豆で造った安全で美味しい伝統食品や、地元産牛乳を使用した無添加ジェラートなどの製造を行い、また「道の駅」「まちの駅」を運営して、積極的に販売にも取り組んでいます。
社名 |
株式会社よしかわ杜氏の郷 |
所在地 |
新潟県上越市吉川区杜氏の郷1番地 電話：025-548-2331 ファックス：025-548-2322 e-mail：info@yoshikawa-touji.co.jp |
営業時間 |
9：00〜17：00 月曜日定休 |
代表者名 |
代表取締役社長 土橋 均 |
創業年月 |
1999年3月24日 |
製造能力 |
酒 180KL アイス 600食/1日 |
アクセス |
●北陸自動車道柿崎ＩＣから国道８号線を上越市方向約0.4km地点を左折し主要地方道新井柿崎線に入り２km（車で約８分） ●上越市より国道８号線を新潟方面へ15km（車で約30分） ●ＪＲ信越本線「柿崎駅」下車→徒歩40分 車で約８分 ●ほくほく線「くびき駅」下車→車で約８分  |
