よしかわ産青大豆と酒米で仕込む、酒蔵ならではの味わい
J-010 青大豆　隠れ味噌 　690円(税込)
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■内容量：500g　■要冷蔵　【原材料・原産地】大豆：国産（新潟県上越市）米：国産（新潟県上越市）天然塩：フランス　※遺伝子組み換え大豆は使用していません。

青大豆しょうゆは、販売を終了させていただきました。
ありがとうございました。


よしかわ産青大豆ならではの豊かな旨みとコク
J-020 青大豆しょうゆ　690円(税込)

■内容量：200cc　■要冷蔵　【原材料・原産地】大豆：国産（新潟県上越市）小麦：国産（北海道）天然塩：フランス　※遺伝子組み換え大豆は使用していません。

濃厚な旨みと香りは青大豆ならでは
J-030 青豆きなこ　380円(税込)
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■内容量：150g　【原材料・原産地】大豆：国産（新潟県上越市）

よしかわ産永田農法栽培青大豆100％使用
J-140　一番搾り　青大豆油　2,000円（税込）詳しく見る

■内容量：200ml　【原材料・原産地】青大豆：国産（新潟県上越市）

伝統の美味しさを永田農法で蘇らせました。
J-050 よしかわ産永田農法栽培　〆張餅　430円(税込)　詳しく見る

恵まれた風土と細心の栽培技術から生まれた、最高の食味よしかわ産永田農法コシヒカリ−減農薬・減化学肥料栽培米−。
新潟・吉川区産こしひかり［減農薬・減化学肥料栽培米］詳しく見る

R-001　２キロ入り　2,900円（税込）

R-002　５キロ入り　6,500円（税込）

　美味しいご飯で食欲倍増！こちらの商品は送料込みの価格となっております。
食味にこだわりぬいて栽培した「こしひかり」、酒米・五百万石の米麹で造った「青大豆味噌」、深い旨みと辛さで食が進む、越後の万能調味料「かんずり」のセット。
J-130　趣味の味こだわりギフト　こしひかり2kg+青大豆みそ800g×2+かんずり80g　4,900円（税・送料込）

●よしかわ産棚田米こしひかり　メダカが泳ぐよしかわ山間部の棚田で、篤農家が食味にこだわって栽培したコシヒカリです。糖度が高くなるよう、また食味や香りを悪くするアミロースやタンパク質が極力少なくなるように細心の栽培を行いました。
●青大豆味噌　豊かな風味を持つよしかわ産青大豆と、同じくよしかわ産の酒米・五百万石の米麹、そしてミネラル豊富なフランス・ノアムーティエ産天然塩で仕込んだ味噌。豊かな旨みと深い風味はひと味違います。
●かんずり　唐辛子を塩漬けして雪にさらし、米麹や柚子と合わせて3年間熟成させた辛子味噌。爽やかな辛さと香り、豊かな風味でとにかく食が進む万能調味料。冷や奴や焼き鳥・焼肉など肉料理やお刺身や鰻、野菜スティックに付けて…と、夏の食を楽しくします。

ひと味ちがう、よしかわ産食材で、春の食卓をワンランクアップ！
J-110　棚田米こしひかり＆粕漬たくあんセット
4,600円（税・送料込）

棚田米こしひかり3kg×１　粕漬たくあん1本入×2

◆棚田米こしひかり　メダカが泳ぐ山間部の棚田で、篤農家が食味にこだわって栽培したコシヒカリです。糖度が高くなるよう、また食味や香りを悪くするアミロースやタンパク質が少なくなるように、細心の栽培を行いました。香りの良さと、噛めば噛むほどあふれる旨みをご満喫ください。
◆粕漬たくあん　寒暖差の大きいよしかわ区の大根は、糖度が高く細胞の密度が高いため、抜群の美味しさ。その大根をじっくりと天日で干し、「よしかわ杜氏の郷」の酒粕とフランス・ノアムーティエ産の天然塩でじっくりと漬け込みました。保存料や化学調味料、色素等はもちろん無添加。豊かな旨みと心地よい食感をお楽しみいただけます。

J-080 永田農法栽培　紫黒米　460円(税込)　

■内容量：200g　【原材料・原産地】紫黒米　紫宝（もち米）：国産（新潟県上越市）

J-150 永田農法栽培　赤米　460円(税込)

■内容量：200g　【原材料・原産地】赤米　紅香（もち米）：国産（新潟県上越市）