ふくよかな甘さと香り、そして上品な酸味が絶妙のバランス。
W-010 さるなしワイン720m 1,393円(税込
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フルーツ香あふれる、爽快なスパークリングワイン
W-020 さるなしスパーク ワイン
500ml 1,058円(税込) |
果実味あふれる、ドイツワイン風の上品なワインです。
キウイとマンゴーの中間のようなボリュームある香りと味わいがあり、蜂蜜のような濃縮された魅力的な甘さが際立ちます。パインの酸っぱさをマイルドにしたようなかすかな酸味と、わずかにビターな風合いが、全体をきりっと引き締めています。キレもよく甘さは舌に残らず後口はよく、“さるなしワイン”だと最初に聞かなければ、完熟ぶどうで造られるドイツの高級ワイン・アウスレーゼと間違えそうな、上品かつ端正でふくよかなワインです。
さるなしのビタミンやミネラルがたっぷり。ヘルシーなワインです。
古来からさるなしが珍重されたのは、美味しさだけでなく、その高い栄養価にも理由があります。さるなしは、カルシウム、カリウム、カロチン、ビタミンA、C、Eや食物繊維の含有量が他の果物と比較して抜群に高く、ことにビタミンCの含有量はレモンの10倍。さるなしワインの中にも、パイン、かりん、グレープフルーツ、日向夏、メロンの生食に匹敵する100ml中に27mgものビタミンCをはじめ、これらのビタミンやミネラルがたくさん溶け込んでいます。 |
さるなしワインを発泡仕立てにしました。
グラスに注げば、ピチピチした泡とともにさるなしらしいフルーツ香が立ち上り、果実のやわらかな味わいと、蜂蜜のようにきりっとした甘さに、さるなし由来のわずかな苦味と酸味が、くっきりした輪郭を与えています。ほどよい炭酸のため甘ったるさはなく、後口はすっきり。冷やしてお食事の前にお飲みになるのにぴったりです。 |