日本酒の製造・販売 よしかわ杜氏の郷(新潟県上越市)

取扱商品
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よしかわ杜氏の郷 越後の地酒

大吟醸酒・吟醸酒

よしかわ産の最上の酒米を磨きぬき、伝統の技術の粋を集めて杜氏渾身の力で醸す。
大吟醸酒・吟醸酒はよしかわの自然と人、そして歴史のエッセンスです。

山田錦九割精米 純米酒 有りがたし

よしかわ産山田錦とよしかわ杜氏の技術が可能にした一割しか米を磨かない精米歩合“90%”のお酒。
名醸赤ワインに匹敵する濃密なボディと複雑な味わいは、まさに“奇跡の味”です。

純米酒

よしかわ杜氏の郷の純米酒は、最上の米のすべてを引き出す味つくり。米の旨みを感じていただける濃醇なお酒です。

本醸造酒

すっきりとした喉越しの中に垣間見える、お米の素顔。米どころならではの辛口酒です。

日常酒

ふくよかなお米の旨みとまろやかな喉越し。越後よしかわ地酒の実力を、リーズナブルな価格で気軽にお楽しみください。

季節の日本酒

冬から春の旬 〜 しぼりたて新酒 生原酒

しぼりたて新酒はその年のできたてのお酒。
イキイキした麹の香り、お米のフレッシュな甘さと旨み、ピチピチした舌触りなど、お米のおいしさをそのままお酒に写した、生命力あふれる独特の味わいは、この時期の新酒だけでしか味わえません。はじめてその年の新米を食べるあの時と同じほどの幸せを誰もが感じて頂けます。

夏の旬 〜 雪室熟成 生原酒

フレッシュさとインパクト、そしてキリっとした飲み口と深い味わいは、ビールを凌ぐ飲み心地!
熟成の深みを増した低温熟成ならではの風味は、夏にぴったり。
冷やして美味しいお酒です。

秋の旬 〜 ひやおろし 原酒

お酒の“秋の旬”といえば、「ひやおろし」。
この冬に寒仕込みで造ったお酒を、春から夏までじっくりと熟成させたお酒です。
香りにも味にも一段と深みと落ち着きが加わり旨みとコクが増し、舌触りもまろやかに。
加水によるアルコール調整を行っていない原酒ですので、味わいがくっきりと際立ちます。